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精巧細緻烹調演繹，巧奪天工時尚入味

東西料理高層次展演，前所未有的感官饗宴

以美食與國際接軌，創造東西飲食元素劃世紀完美融合

以美食饗宴品嚐東方生活哲學



早年曾獲武俠小說大師金庸品嚐後，親自提筆金字招牌；香港美食家蔡瀾曾多次撰文推薦，並親自題字「甜到入心」，盛名家喻戶曉，名人絡繹不絕，更成為海內外人士世界到港旅遊必定拜訪的美食朝聖地標。



輕鬆放慢腳步享受片刻寧靜，細細聆聽享用美食後自然發出的詠嘆調。沒有過多華麗裝飾，用美食呈現簡樸優雅的自然風格，就是【糖朝】的生活哲學。

?足料鮮蝦雲吞湯麵?

顆顆肥美鮮蝦，以薄透麵皮細緻包覆，滑順細嫩的口感，伴著鮮味滑溜入喉，道地的港式工法，製作特有麵食，細緻的麵條、極富彈性的口感，味道鹹淡適中，對味得剛剛好！



?港式燒臘拼盤 ─油雞/叉燒/燒鴨?

港界知名燒臘料理，以經典食材拼盤搭配，油亮滑口的油雞肉質，細嫩可口又帶著輕甜鹹香，另有叉燒及燒鴨精湛烹味，口感紮實飽滿，特殊醬汁入味既下飯又有令人滿足的道地港味。



?XO醬茄子牛肉?

以濃郁的XO醬細緻烹調，帶著獨特的香氣及咀嚼帶勁的口感，提出牛肉的鮮甜與嫩度，無纖維的韌性給人踏實的風味，搭配茄子的清香，沒有惱人的味道，多了幾分特殊烹味後的濃濃滋味。



?士多啤梨骨?

士多啤梨即粵語中的草莓，在有美食天堂之稱的香港，特製出道道的精彩風味是令人雀躍的事，以繽紛酸甜的草莓釀製，濃濃的果香僅僅裹在細緻的排骨上，鮮嫩的肉質飽滿溫和，獨特氣息濃濃入味。



?沙拉骨?

以沙拉概念特製肉品料理，淋上美乃滋的濃濃奶香味，讓肉質增添一股細緻滑順得綿密口感，又鹹又甜的特色風味在口中緩緩化開，特別迷人。從肉到骨都有極豐富的濃烈香氣，讓人吮指回味。



?金沙蝦球?

炸得金黃酥脆，散發如黃金般的耀眼橙色，清脆香酥的外層帶進鮮香甘甜的蝦肉，品嚐口口馥郁層次的新鮮滋味，鎖住肥美蝦肉的飽滿多汁，再搭配鮮蔬共同品嚐，讓人驚艷。



?八珍豆腐煲?

結合八項經典珍味，細膩香醇的清香口感，綿密細緻傳神烹調，將各項食材的原汁原味完美演繹，提出豐富對味的誘人香氣，特製悶燉的豆腐風味，柔軟清香一次呈現料理的甘香醇郁。



?魚香茄子煲?

魚香濃郁為料理增添淡淡鮮味，以魚切丁的點綴方式是獨到的料理技術，讓烹味在每一口都能細細呈現，豐富的茄子香軟細緻，以醬汁與蔥花等辛香搭配，沒有惱人的味道，多了美味與踏實。



?鹹魚雞粒豆腐煲?

濃濃的鹹香瀰漫煲中，鹹魚與雞粒豐富相拌，主廚以精湛的料理技術，將鹹香恰到好處的提出，沒有膩口與油膩感，香嫩的豆腐入口即化，搭配主食享用，是極下飯的好味道。



?芥蘭?

多種新鮮時蔬，以前所未有的精彩香氣入味，鮮脆清香的可口滋味，搭配特調醬汁為你專屬製作，濃濃的口感保留鮮蔬的多汁與鮮甜，美味再升級。



?西湖牛肉羹?

招牌特色料理之一！鮮少見到的牛肉羹湯，濃稠的滋味豐富的牛肉融入湯頭，入口嚐到細緻的牛肉緩緩滑入，帶著獨特的肉香與綹綹勾芡，醇郁而清香。



?XO醬西芹炒鮮魷?

以XO醬拌炒締造濃濃的特殊風味，鮮脆可口的西芹，清新而多汁、入味而爽口，搭配快炒魷魚的飽滿韌性，紮實彈牙的海味香Ｑ得格外迷人，每一口都大感快意新鮮。



?糖朝小炒沙拉果律蝦球?

兼具色香味的糖朝招牌小炒，以少油少鹽的料理方式提出新鮮食材的原汁原味，清爽可口的鮮蔬富含厚實鮮香，蝦球肥美鮮脆，入口咀嚼感受飽滿的料理精華在唇齒間溢出，一次品嚐多層次的好味道。

歲次辛末(1991年)

盛世糖朝創建於香港(跑馬地)



【糖朝】創辦初期以港式甜品出發，時至2000年，為了延續傳統與融合創新，更為了滿足顧客的需求，【糖朝】加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素，以真材實料的不凡手藝，烹飪極緻料理，成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一，在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮，因而得到亞洲各地饕客的肯定，同時也奠定了香港甜品霸主的地位。









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